ZWILLING Tanrei Fleischmesser 23 cm, Glattschliff

Japanisches Premium-Fleischmesser

• Für feine, ziehende Schnitte

• Komfortabel und ausgewogen

• Ultra-harte Klinge

• Meisterlich gefertigter Honbazuke-Abzug

• Einzigartiges Damast-Muster

BESCHREIBUNG

Japanische Messer verkörpern Schärfe, Härte, aber auch Anmut. So auch das ZWILLING TANREI Fleischmesser. Es wird dem makellosen Ruf seiner Herkunft – dem japanischen Seki – gerecht, denn dieses Messer bringt sowohl in der Schärfe als auch der Härte und im Design alles mit, was japanische Messer ausmacht.

Mehr noch: Mit dem Fleischmesser der ZWILLING TANREI Serie trittst du in deiner Küche in eine ganz neue Dimension des Schneidens ein. Die 23 cm lange Klinge besteht aus 100 Lagen des von ZWILLING entwickelten Premium-Stahls und einem extrem harten FC 63 Kern. Das ZWILLING TANREI Fleischmesser hat einen von Meisterhand geschliffenen Honbazuke-Abzug, mit dem du auch deine edelsten Schnittgüter fein und sauber zubereiten wirst. Dank abgerundeter Kanten, dem einzigartigen Damast-Muster und dem ergonomischen Micartaholz-Griff ergibt sich ein sehr edles Gesamtbild.
Eine gute Balance, hohe Schneidhaltigkeit und Grundschärfe tun ihr Übriges, damit du mit diesem Fleischmesser Großes leisten kannst.

• 23 cm Klingenlänge
• 101 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern
• 63 HRC – eine neue Dimension der Klingen-Härte
• Edler Micarta-Griff

EIGENSCHAFTEN

• Material: FC63
• Griffart: Flach-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Veredelung: Honbazuke Abzug
• Herstellungsart: geschweißt
• Klingenhärte: 63 HRC
• Grifffarbe: Braun
• Griffmaterial: Micarta

ABMESSUNGEN

• Gewicht netto: 0,21 kg
• Klingenlänge: 23,00 cm